Was ist Bourbon? Unterschiede zwischen Bourbon, Tennessee Whiskey und Kentucky Bourbon

Bourbon ist eine Art von amerikanischem Whiskey, der aus einer Mischung von Getreidemaische hergestellt wird. Es gibt bestimmte Kriterien, die erfüllt sein müssen, damit ein Whiskey als Bourbon bezeichnet werden kann. Dazu gehört unter anderem, dass er in den Vereinigten Staaten hergestellt werden muss, eine Maische aus mindestens 51 Prozent Mais enthalten muss und in neuen, ausgekohlten Eichenfässern gereift sein muss.

Der Hauptunterschied zwischen Bourbon und Tennessee Whiskey besteht darin, dass Tennessee Whiskey durch einen zusätzlichen Schritt des sogenannten "Charcoal Mellowing" gefiltert wird. Hierbei wird der destillierte Whiskey vor der Reifung durch eine Schicht aus Holzkohle gefiltert. Dieser Prozess verleiht dem Tennessee Whiskey einen glatteren und milderen Geschmack im Vergleich zu Bourbon.

Kentucky Bourbon ist eine Unterkategorie von Bourbon, die darauf hinweist, dass der Whiskey in Kentucky, einer Region in den USA, hergestellt wurde. Kentucky hat eine lange Tradition in der Whiskeyherstellung und viele bekannte Bourbon-Marken stammen aus dieser Region. Der Begriff "Kentucky Bourbon" ist daher oft ein Hinweis auf die Herkunft des Whiskeys.

Es ist wichtig zu beachten, dass alle Kentucky Bourbons Bourbon sind, aber nicht alle Bourbons Kentucky Bourbon sind. Der Begriff "Kentucky Bourbon" wird verwendet, um die Verbindung zum traditionellen Herstellungsverfahren in Kentucky hervorzuheben, aber er bezieht sich nicht auf einen spezifischen Unterschied im Geschmack oder in der Produktion im Vergleich zu anderen Bourbons.

Bourbon:
Bourbon ist eine spezifische Art von amerikanischem Whiskey, die bestimmten Herstellungskriterien folgen muss. Gemäß den gesetzlichen Bestimmungen muss Bourbon in den Vereinigten Staaten hergestellt werden und eine Maische enthalten, die zu mindestens 51 Prozent aus Mais besteht. Darüber hinaus muss der Whiskey in neuen, ausgekohlten Eichenfässern gereift sein. Die Reifungsdauer beträgt in der Regel mindestens zwei Jahre, wobei viele hochwertige Bourbons eine längere Reifezeit aufweisen. Bourbon ist bekannt für seinen kräftigen, würzigen Geschmack mit Noten von Vanille, Karamell und Eichenholz.

Tennessee Whiskey:
Der Tennessee Whiskey ähnelt in vielerlei Hinsicht dem Bourbon, hat jedoch einen zusätzlichen Produktionsschritt, der als "Charcoal Mellowing" bekannt ist. Nach der Destillation wird der Whiskey vor der Reifung durch eine Schicht aus Holzkohle gefiltert. Dieser Prozess, der auch als "Charring" oder "Lincoln County Process" bezeichnet wird, verleiht dem Tennessee Whiskey einen glatteren und milderen Geschmack im Vergleich zu Bourbon. Der bekannteste Vertreter des Tennessee Whiskeys ist Jack Daniel's.

Kentucky Bourbon:
Kentucky Bourbon ist eine spezifische Unterkategorie von Bourbon, die auf die Herkunft des Whiskeys aus Kentucky hinweist. Kentucky hat eine lange Tradition in der Whiskeyherstellung und viele renommierte Bourbon-Marken stammen aus dieser Region. Der Begriff "Kentucky Bourbon" betont die Verbindung zum traditionellen Herstellungsverfahren in Kentucky, jedoch gibt es keine spezifischen geschmacklichen oder produktionstechnischen Unterschiede im Vergleich zu anderen Bourbons. Der Begriff ist eher ein Hinweis auf die historische Bedeutung und Qualität von Bourbon aus Kentucky.