APPLETON ESTATE - 12 Jahre Rare Casks - 43% Vol.

Der Appleton Estate 12 Jahre Rare Casks verbindet mindestens zwölf Jahre tropische Reifung mit einem vielschichtigen jamaikanischen Rumprofil. Geröstete Eiche, Trockenfrüchte und Haselnuss treffen auf Orangenschale, Vanille und dunklen Kakao. Mit 43 % Vol. spricht diese Abfüllung besonders Genießer an, die Frucht und deutlich ausgeprägte Fassnoten gemeinsam entdecken möchten.

Herkunft: jamaikanischer Rum aus dem Nassau Valley

Der Rare Casks stammt von Appleton Estate im Nassau Valley auf Jamaika. Die Region ist die Heimat der Marke und ihrer gereiften Rums. Bei dieser Abfüllung tritt neben die Frucht eine deutlich erkennbare Röst- und Nussaromatik. Dadurch eignet sie sich für einen bewussten Vergleich mit den jüngeren Appleton-Ausführungen.

Herstellung und Stil

Der Blend vereint ausgewählte Pot-Still- und Column-Still-Rums. Das Zusammenführen verschiedener Destillate sorgt für mehrere aromatische Ebenen, die von Frucht über Nuss bis zu Eiche reichen. Sämtliche enthaltenen Rums sind mindestens zwölf Jahre alt. Die Altersangabe gilt für den jüngsten Bestandteil und beschreibt daher die garantierte Mindestreife des Blends.

Fassreifung

Die Reifung findet im tropischen Klima Jamaikas in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche statt. Im Rare Casks bilden geröstete Eiche und Vanille einen wichtigen Rahmen für Trockenfrucht und Zitrus. Es lohnt sich, im Glas zwischen den fruchtigen Noten und der würzigeren Fassprägung zu unterscheiden, statt den Rum nur auf einen einzelnen Eindruck zu reduzieren.

Aromen und Geschmack

Nase: Geröstete Eiche, Trockenfrüchte und Haselnuss, gefolgt von dunklem Kakao, Melasse, Orangenschale und Vanille. Feine Kaffeeanklänge ergänzen die Röstnoten.

Gaumen: Trockenfrucht, Nuss und Eiche ergeben ein vielschichtiges Gesamtbild. Zitrus, Vanille und Kakao verbinden fruchtige, süß wirkende und herbere Eindrücke miteinander.

Nachklang: Lang, üppig und mit einer bittersüßen Ausprägung. Die Balance zwischen aromatischer Süße und herben Noten prägt den Abschluss.

12 Jahre Rare Casks im Vergleich

Der 12 Jahre Rare Casks ist unsere Empfehlung für Rumfreunde, die gezielt eine Abfüllung zum puren Verkosten suchen. Im Vergleich zum 8 Jahre Reserve richtet sich der Blick stärker auf Röstnoten, Nuss und Fassstruktur. Wer diese Seite weiter erkunden möchte, kann anschließend den 15 Jahre Black River Casks danebenstellen und die unterschiedlichen Gewichtungen vergleichen.

Genussempfehlung

Unsere Genussempfehlung: pur in einem Nosingglas und mit etwas Zeit verkosten. Zunächst die Nase erfassen, danach einen kleinen Schluck nehmen und besonders auf den Übergang von Frucht zu Kakao und Eiche achten. Als gemeinsame Tasting-Auswahl mit dem 8 Jahre Reserve zeigt er zwei gut unterscheidbare Seiten der Marke.

Produktdetails

• Hersteller: Appleton Estate
• Herkunft: Jamaika, Nassau Valley
• Typ: gereifter jamaikanischer Rum
• Destillation: Pot Still und Column Still
• Fassart: Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche
• Alter: mindestens 12 Jahre
• Inhalt: 0,7 Liter
• Alkoholgehalt: 43 % Vol.
• Verpackung: ohne Geschenkverpackung

Inverkehrbringer: DCM S.p.A., Via F. Sacchetti 20, 20099 Sesto San Giovanni (MI), Italien

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.