Lindores Abbey

Die Lindores Abbey Distillery liegt im schottischen Fife und gilt als besonderer Ort der Whiskygeschichte: In der Lindores Abbey wurde bereits 1494 die Herstellung von „Aqua Vitae“ durch den Mönch Friar John Cor urkundlich erwähnt – der früheste bekannte schriftliche Beleg für Whiskyproduktion in Schottland. Heute entstehen dort moderne Lowland Single Malts, die häufig durch fruchtige, malzige und cremige Aromen sowie abwechslungsreiche Fassreifungen geprägt sind.