LINDORES ABBEY - Friar John Cor Congregation Chapter II - 60,9% Vol.

Der Lindores Abbey Friar John Cor Congregation Chapter II ist eine kraftvolle Sonderabfüllung der Lowland-Brennerei, die regionale Gerste mit einer vielschichtigen Fassreifung verbindet. Für den Single Malt kommt ausschließlich Fife-Gerste aus der unmittelbaren Region zum Einsatz, während eine Kombination aus Bourbon-, Rum- und Weinfässern für aromatische Tiefe sorgt.

Mit kräftigen 60,9 % Vol. präsentiert sich Chapter II ausgesprochen intensiv. Ahornsirup, Datteln, Banane und Apfel treffen auf Cashewkerne, Mandeln und Zimt sowie überraschend maritime und leicht torfige Noten. Abgefüllt wird der Whisky ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe.

Fife-Gerste und Reifung in Bourbon-, Rum- und Weinfässern

Mit der Reihe Friar John Cor Congregation greift Lindores Abbey die historische Bedeutung des Ortes für die Geschichte des Scotch Whiskys auf. Chapter II verbindet diesen historischen Bezug mit einem modernen und kraftvollen Whiskyprofil.

Eine Besonderheit ist die Verwendung von Fife-Gerste aus der Region. Für die Reifung setzt Lindores Abbey anschließend auf mehrere Fasstypen: Bourbon-, Rum- und Weinfässer bringen jeweils unterschiedliche Facetten in den Single Malt ein.

Das Ergebnis ist keine klassische, geradlinige Lowland-Abfüllung, sondern ein komplexer Whisky, bei dem Fruchtsüße, Nussaromen, Würze und dezenter Rauch aufeinandertreffen.

Ahornsirup, Banane und dezenter Torfrauch

In der Nase eröffnet Chapter II mit üppigem Ahornsirup und süßen Datteln. Banane und grüner Apfel bringen eine frische Fruchtigkeit hinzu, während Zimt und ein dezenter Hauch von Torf für zusätzliche Tiefe sorgen.

Am Gaumen zeigt sich die Abfüllung mit 60,9 % Vol. entsprechend kraftvoll. Cashewkerne und Mandeln treffen auf weiche Banane und saftigen Apfel. Besonders spannend ist der Kontrast zu salzigen Algen und erdigem Torf, der dem ansonsten süß-fruchtigen Profil eine ungewöhnliche maritime Komponente verleiht.

Im langen Nachklang bleibt die intensive Struktur erhalten. Eine deutlich wahrnehmbare Zimtwürze setzt den abschließenden Akzent.

Kraftvoller Lowland Single Malt mit 60,9 % Vol.

Die hohe Alkoholstärke macht den Friar John Cor Congregation Chapter II vor allem für erfahrenere Whiskygenießer interessant. Pur zeigt er seine volle Intensität; einige Tropfen Wasser können insbesondere die Frucht-, Nuss- und Fassnoten weiter öffnen.

Trotz der rauchigen und maritimen Komponenten handelt es sich nicht um einen klassischen Peated Whisky im Stil stark getorfter Islay Malts. Der Rauch fungiert vielmehr als zusätzliche aromatische Ebene zwischen der ausgeprägten Süße, Frucht und nussigen Würze.

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Der Lindores Abbey Friar John Cor Congregation Chapter II verbindet regionale Fife-Gerste mit einer Reifung in Bourbon-, Rum- und Weinfässern. Ahornsirup, Datteln, Banane und Apfel treffen auf Cashew, Mandel, Zimt sowie salzige und dezent torfige Noten. Mit 60,9 % Vol., natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration ist er eine charakterstarke Lindores-Abfüllung für Liebhaber intensiver und ungewöhnlich komponierter Lowland Single Malts.

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