LINDORES ABBEY - 3 Jahre The Exclusive Cask Ex-Rum-Peat #198374 - 60,9% Vol.

Der Lindores Abbey 2019/2023 3 Jahre Exclusive Cask ist eine außergewöhnliche Einzelfassabfüllung aus den schottischen Lowlands. Der junge Single Malt verbindet den fruchtig-malzbetonten Charakter von Lindores Abbey mit Tropenfrüchten, kräftigem Torfrauch und süßen Rumfass-Aromen.

Destilliert am 25. April 2019, reifte der Whisky drei Jahre in einem besonderen ASB Barrel, das zuvor mit rauchigem Whisky und davor mit Rum belegt war. Abgefüllt wurde er am 4. Februar 2023 mit kraftvollen 60,9 % Vol. Fassstärke und einer streng limitierten Auflage von lediglich 245 Flaschen.

Außergewöhnliches Fass mit Rum- und Peat-Einfluss

Die Lindores Abbey Distillery verbindet bei dieser Abfüllung ihren historischen Hintergrund mit einem ungewöhnlichen Fasskonzept. Das verwendete Fass hatte vor der Reifung des Lindores Single Malts bereits zwei unterschiedliche Spirituosen aufgenommen: zunächst Rum und anschließend rauchigen Whisky.

Diese Fasshistorie hinterlässt deutliche Spuren im Geschmacksprofil. Exotische Fruchtsüße trifft auf Torfrauch, während Vanille, Toffee und Karamell die beiden aromatischen Pole miteinander verbinden.

Der Whisky wurde nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt, sodass der Charakter des einzelnen Fasses möglichst unverfälscht erhalten bleibt.

Ananas, Mango und Torfrauch

In der Nase beginnt der Lindores Abbey überraschend ausgewogen. Feiner Torfrauch umspielt reife Tropenfrüchte und weiche Vanille. Gebrannte Mandeln sorgen für eine nussige, leicht würzige Komponente.

Am Gaumen zeigt die Abfüllung deutlich mehr Kraft. Rauch trifft auf die intensive Fruchtigkeit von Ananas, Mango und Papaya. Cremiges Toffee und goldener Honig bringen eine üppige Süße ins Spiel und bilden einen spannenden Gegenpol zur rauchigen Intensität.

Das lange Finale wird von Torfrauch, süßem Karamell und dezenter Holzwürze getragen.

Fassstärke mit 60,9 % Vol. und nur 245 Flaschen

Mit 60,9 % Vol. richtet sich diese Exclusive-Cask-Abfüllung vor allem an erfahrene Whiskygenießer. Gerade bei dieser Stärke bietet es sich an, den Whisky zunächst pur zu probieren und anschließend vorsichtig einige Tropfen Wasser hinzuzugeben.

Die Kombination aus nur drei Jahren Reifezeit, ungewöhnlicher Fasshistorie und einer Auflage von lediglich 245 Flaschen macht die Abfüllung außerdem für Liebhaber experimenteller Single Casks interessant.

Lindores Abbey 2019/2023 Rum Peat Cask kaufen

Der Lindores Abbey 2019/2023 3 Jahre Exclusive Cask kombiniert tropische Früchte wie Ananas, Mango und Papaya mit Vanille, Honig und Toffee sowie intensivem Torfrauch. Das zuvor mit Rum und rauchigem Whisky belegte Fass verleiht diesem jungen Lowland Single Malt einen ungewöhnlichen Charakter. Mit 60,9 % Vol. Fassstärke, natürlicher Farbe und nur 245 Flaschen ist er eine spannende Rarität für Entdecker und Liebhaber kraftvoller Single-Cask-Abfüllungen.

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