APPLETON ESTATE - 15 Jahre Black River Casks - 43% Vol.

Der Appleton Estate 15 Jahre Black River Casks steht für mindestens fünfzehn Jahre tropische Reifung und eine ausgeprägte nussige Aromatik. Geröstete Mandeln und Haselnuss verbinden sich mit Orangenschale, Vanille, Kaffee und Melasse. Die Abfüllung mit 43 % Vol. richtet sich an Liebhaber gereifter jamaikanischer Rums, die ein komplexes Profil mit ausgewogener Fassprägung suchen.

Herkunft: jamaikanischer Rum aus dem Nassau Valley

Der Name erinnert an den Black River, die Quelle des kalksteingefilterten Wassers, das Appleton für seine Rums verwendet. Hergestellt wird die Abfüllung auf Appleton Estate im Nassau Valley auf Jamaika. Diese Verbindung zur Herkunft gibt dem Namen einen konkreten Hintergrund und macht ihn zu mehr als einer bloßen Bezeichnung für die Reifezeit.

Herstellung und Stil

Im Blend treffen ausgewählte Pot-Still- und Column-Still-Rums zusammen. Das Zusammenspiel unterschiedlicher Destillate schafft Raum für Frucht, Nuss und würzige Akzente. Jeder Bestandteil wurde mindestens fünfzehn Jahre gereift. Wie bei den anderen Appleton-Rums mit Altersangabe gilt die Zahl für den jüngsten enthaltenen Rum und nicht für einen errechneten Mittelwert.

Fassreifung

Die Reifung erfolgt in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche unter tropischen Bedingungen in Jamaika. Im fertigen Rum verbindet sich die Eiche mit Vanille und gerösteten Aromen. Trotz der langen Reifezeit bleibt Frucht Teil des Profils. Für eine Verkostung lohnt es sich, sowohl auf die Holznoten als auch auf ihre Verbindung mit Orangenschale und Nuss zu achten.

Aromen und Geschmack

Nase: Geröstete Mandeln und Haselnuss eröffnen das Aroma. Dahinter folgen Orangenschale, Vanille, gerösteter Kaffee und Melasse.

Gaumen: Nussige und geröstete Eindrücke treffen auf Frucht, Vanille und eine dezente Fasswürze. Die Aromen lassen sich am besten in kleinen Schlucken und ohne kräftige Begleiter erkunden.

Nachklang: Feine Gewürze, fruchtige Akzente und zurückhaltende Eiche führen zu einem cremigen, anhaltenden Abschluss.

15 Jahre Black River Casks im Vergleich

Der 15 Jahre Black River Casks ist unsere Empfehlung für Genießer, die innerhalb der Appleton-Auswahl die nussige und geröstete Seite vertiefen möchten. Neben dem 12 Jahre Rare Casks lässt sich gut prüfen, wie sich die aromatische Gewichtung unterscheidet. Die Geschenkverpackung macht ihn außerdem zu einer passenden Auswahl für einen Rumliebhaber, der gereifte Abfüllungen bereits schätzt.

Genussempfehlung

Unsere Genussempfehlung: pur im Nosingglas und mit Zeit genießen. Einen ersten Schluck ohne Wasser verkosten und danach bei Bedarf wenige Tropfen ergänzen. Für einen Vergleich beide Rums in getrennte Gläser geben; so bleiben Unterschiede zwischen Trockenfrucht, Nuss und Eiche leichter nachvollziehbar.

Produktdetails

• Hersteller: Appleton Estate
• Herkunft: Jamaika, Nassau Valley
• Typ: gereifter jamaikanischer Rum
• Destillation: Pot Still und Column Still
• Fassart: Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche
• Alter: mindestens 15 Jahre
• Inhalt: 0,7 Liter
• Alkoholgehalt: 43 % Vol.
• Verpackung: Geschenkverpackung

Inverkehrbringer: DCM S.p.A., Via F. Sacchetti 20, 20099 Sesto San Giovanni (MI), Italien

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.