APPLETON ESTATE - Signature - 40% Vol.

Der Appleton Estate Signature verbindet jamaikanische Fruchtigkeit mit einem zugänglichen, gereiften Rumstil. Getrocknete Aprikose und frischer Pfirsich prägen sein Profil, während Melasse und leichte Zitrusnoten für zusätzliche Tiefe sorgen. Mit 40 % Vol. ist diese Abfüllung eine vielseitige Grundlage für die Hausbar und ein guter Ausgangspunkt, um die Appleton-Familie kennenzulernen.

Herkunft: jamaikanischer Rum aus dem Nassau Valley

Der Signature stammt von Appleton Estate im Nassau Valley auf Jamaika. Die Herkunft ist ein wesentlicher Teil seines Charakters: Im Mittelpunkt stehen die fruchtigen Aromen der Destillate und ihre Verbindung mit einer zurückhaltenden Fassprägung. Wer jamaikanischen Rum bisher vor allem aus Cocktails kennt, kann hier die einzelnen Duft- und Geschmacksnoten auch pur erkunden.

Herstellung und Stil

Für den Blend werden Pot-Still- und Column-Still-Rums zusammengeführt. Das Zusammenspiel unterschiedlicher Destillate schafft ein ausgewogenes Profil, das Frucht deutlich erkennen lässt und dennoch genügend Struktur für einen Cocktail besitzt. Der Signature trägt keine verbindliche Altersangabe; die Bezeichnung steht für den Stil des Blends und nicht für eine garantierte Mindestzahl an Reifejahren.

Fassreifung

Die Rums reifen unter tropischen Bedingungen in Jamaika in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Beim Signature bleibt die Fasswürze im Hintergrund der Frucht. Diese Balance macht ihn besonders interessant, wenn im Drink neben Limette, Orange oder Mandelsirup auch der Rum selbst erkennbar bleiben soll.

Aromen und Geschmack

Nase: Fruchtbetont mit getrockneter Aprikose, frischem Pfirsich und einem Hauch Melasse. Die Nase wirkt offen und lädt dazu ein, den Rum zunächst ohne weitere Zutaten kennenzulernen.

Gaumen: Mild süß wirkende Frucht, Melasse und Zitrusakzente bestimmen den Eindruck. Die zugängliche Art passt zu einem Rum, der sowohl im Mix als auch in einer kleinen puren Vergleichsprobe funktioniert.

Nachklang: Eher kurz, leicht süß und mit Zitrus- sowie nussigen Anklängen. Die Fruchtigkeit bleibt im Vordergrund.

Signature im Vergleich

Der Signature ist unsere Empfehlung für eine vielseitige Cocktailbasis und den Einstieg in die Marke. Gegenüber den Abfüllungen mit Altersangabe steht die frische Frucht stärker im Mittelpunkt. Für einen direkten Vergleich bietet sich der 8 Jahre Reserve an: Beide lassen sich im gleichen Cocktail oder in getrennten Gläsern auf Frucht und Fasswürze prüfen.

Genussempfehlung

Unsere Genussempfehlung: im Mai Tai oder in einem klassischen Daiquiri einsetzen. Für eine erste Verkostung einen kleinen Schluck pur probieren und erst danach mit dem fertigen Cocktail vergleichen. So lässt sich erkennen, welche Noten der Rum selbst einbringt und welche durch die übrigen Zutaten entstehen.

Produktdetails

• Hersteller: Appleton Estate
• Herkunft: Jamaika, Nassau Valley
• Typ: gereifter jamaikanischer Rum
• Destillation: Pot Still und Column Still
• Fassart: Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche
• Alter: ohne verbindliche Altersangabe
• Inhalt: 0,7 Liter
• Alkoholgehalt: 40 % Vol.
• Verpackung: ohne Geschenkverpackung

Inverkehrbringer: Davide Campari-Milano S.p.A., Via Sacchetti 20, 20099 Sesto San Giovanni (MI), Italien

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.