BOANN - Single Pot Still Madeira Casks – 47% Vol.

Boann Single Pot Still Madeira Casks verbindet die charakteristische Würze irischer Pot-Still-Destillate mit der eleganten Frucht und floralen Finesse ausgewählter Vintage-Madeira-Fässer. Aus der familiengeführten Boann Distillery im Boyne Valley stammt ein Whiskey, der mit 47 % Vol. kraftvoll genug für aromatische Tiefe bleibt und zugleich bemerkenswert frisch und präzise wirkt. Weißer Pfirsich, Nektarine, Aprikose und Zitrus treffen auf Blüten, Vanille und eine feine mineralische Struktur.

Herkunft und Brennerei

Die Boann Distillery befindet sich nahe Drogheda in der Grafschaft Meath. Das historische Boyne Valley gilt als eine der kulturell bedeutendsten Regionen Irlands. Boann verbindet dort moderne Brenntechnik mit der überlieferten Herstellung von Single Pot Still Irish Whiskey. Als unabhängiger Familienbetrieb begleitet die Destillerie den gesamten Prozess von der Getreideauswahl über die Destillation bis zur Reifung am eigenen Standort.

Herstellung und Stil

Grundlage ist eine vielschichtige Mixed Mash Bill aus gemälzter und ungemälzter Gerste sowie Hafer und Roggen. Diese Zusammensetzung verleiht dem Destillat eine cremige Textur, Getreidesüße und die typische würzige Spannung der irischen Pot-Still-Kategorie. Die dreifache Destillation in kupfernen Brennblasen sorgt zugleich für Klarheit, Frische und ein weiches Mundgefühl. Die Abfüllung kommt ohne Farbstoff aus.

Bourbonreifung und Madeira-Finish

Der Whiskey reift zunächst in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Sie legen mit Vanille, Honig und sanften Holznoten das aromatische Fundament. Für das Finish verwendet Boann ausgesuchte Madeira-Fässer, darunter Fässer verschiedener klassischer Madeira-Stile. Die Weinbelegung bringt reifes Steinobst, kandierte Zitrusschalen, florale Noten und eine klare, beinahe steinige Mineralität ein. So entsteht eine Verbindung aus irischer Würze und der sonnengeprägten Eleganz Madeiras.

Tasting Notes

Nase: Jasmin, weißer Pfirsich und gelbe Nektarine eröffnen das Bouquet. Dahinter zeigen sich Zitronenblüte, heller Honig, Vanille und eine dezente, frische Eichenwürze.

Gaumen: Saftige Aprikose und lebendige Zitrone werden von kandierten Zitrusschalen, Holunderblüte und einer klaren Mineralität begleitet. Die Pot-Still-Würze verleiht dem fruchtigen Profil Struktur und Tiefe.

Nachklang: Lang, frisch und elegant mit Nektarine, Zitrus, feinem Holz und einem anhaltenden floralen Eindruck.

Genussempfehlung

Diese Abfüllung richtet sich an Genießer fruchtiger, eleganter Whiskeys sowie an Entdecker besonderer Weinfassreifungen. Pur bei Zimmertemperatur zeigt sie ihre Balance aus Steinobst, Blüten und Würze besonders deutlich. Ein kleiner Tropfen Wasser kann die Zitrus- und Pfirsichnoten weiter öffnen. Der Whiskey passt außerdem hervorragend zu mildem Weichkäse, Fruchtdesserts oder einer hellen Schokolade.

Produktdetails

• Herkunft: Irland, Boyne Valley
• Destillerie: Boann Distillery
• Whiskeytyp: Single Pot Still Irish Whiskey
• Reifung: Ex-Bourbonfässer und Finish in Vintage-Madeira-Fässern
• Alkoholgehalt: 47 % Vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Dreifach destilliert
• Ohne Farbstoff
• Mit Geschenkverpackung

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