CHAIRMAN'S RESERVE - The Forgotten Casks Rum - 40% Vol.

Ein Rum aus Saint Lucia mit zusätzlicher Reifezeit in ehemaligen Bourbonfässern.

Herkunft und Charakter

Chairman's Reserve The Forgotten Casks stammt von St. Lucia Distillers. Die Abfüllung erinnert an Fässer, die nach einem Brand im Jahr 2007 ausgelagert wurden und länger als ursprünglich vorgesehen reiften. Im Glas zeigt sich diese Idee als gehaltvollerer, dunklerer Ausdruck des bekannten Chairman's-Reserve-Stils.

Herstellung und Fassreifung

Melasse-Destillate aus Pot und Column Stills werden miteinander verbunden und in ehemaligen Bourbonfässern gereift. Die verlängerte Lagerung bringt zusätzliche Holz-, Frucht- und Röstnoten in die Komposition. Abgefüllt wird The Forgotten Casks mit 40 % Vol. und in der hier angebotenen Ausführung mit Geschenkverpackung.

Nase, Gaumen und Nachklang

Nase: Trockenfrucht und Toffee mit würziger Eiche.

Gaumen: Dunkle Schokolade, Rosinen und Karamell treffen auf eine kräftigere Fassstruktur.

Nachklang: Anhaltend mit Gewürzen, Holz und dunkler Frucht.

Stil und Einordnung

Die verlängerte Reifung ergänzt die typische Verbindung von Pot und Column Still um mehr dunkle Fassnoten. Bei einem direkten Vergleich mit dem Original lohnt es sich deshalb, besonders auf Schokolade, Trockenfrucht und Eiche zu achten. Die gleiche Trinkstärke erleichtert das Einordnen dieser Unterschiede.

Für wen passt dieser Rum?

The Forgotten Casks passt zu dir, wenn du den Original-Rum von Chairman's Reserve magst und eine stärker gereifte Ausprägung suchst. Der direkte Vergleich beider Abfüllungen ist besonders aufschlussreich, weil Trinkstärke und Herkunft ähnlich bleiben. Pur bei moderater Zimmertemperatur kommen Schokolade und Trockenfrucht gut zur Geltung. Gib ihm etwas Luft im Glas, bevor du die Wirkung weniger Tropfen Wasser ausprobierst.

Produktdetails

• Volumen: 0,7 Liter
• Alkoholgehalt: 40% Vol.
• Herkunft: St. Lucia
• Kategorie: Blended
• Fassreifung: Ex-Bourbon-Fässer
• Verpackung: Geschenkverpackung
• Farbstoff: Ja
• Nicht kühlfiltriert: Nein
• Allergene: Keine

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.

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