CLÉMENT - VSOP Rhum Agricole - 40% Vol.

Gereifter Rhum Agricole aus Martinique auf Basis von Zuckerrohrsaft.

Herkunft und Charakter

Clément VSOP gehört zum Rhum-Agricole-Stil Martiniques. Frischer Zuckerrohrsaft bildet die Grundlage und sorgt für eine andere Ausgangsaromatik als bei melassebasierten Rums. Die Fassreifung ergänzt diesen pflanzlichen Charakter um Vanille, Gewürze und Frucht. Der VSOP ist damit ein gut nachvollziehbarer Einstieg in gereiften Agricole.

Herstellung und Fassreifung

Die mindestens vierjährige Reifung verbindet neue Eichenfässer mit Bourbonfässern. Holz, Röstung und die vorherige Fassbelegung tragen zur Struktur des Rhums bei. Die Abfüllung erfolgt mit 40 % Vol. und gehört zur kontrollierten Herkunft Martinique.

Nase, Gaumen und Nachklang

Nase: Karamell, Mokka und Kakao mit kandierter Frucht und Vanille.

Gaumen: Banane und Kokos mit Eichenholz und gerösteten Kakaobohnen.

Nachklang: Weich und anhaltend mit Lebkuchen und würziger Frucht.

Stil und Einordnung

Der Unterschied zwischen Agricole und Melasse-Rum liegt bereits im Rohstoff. Beim Clément VSOP kommt die Eichenreifung als weitere Ebene hinzu. Für ein Tasting ist deshalb interessant, sowohl auf pflanzliche Frische als auch auf Vanille und Gewürze zu achten und deren Verhältnis zu vergleichen.

Für wen passt dieser Rum?

Clément VSOP passt zu dir, wenn du die Verbindung von frischem Zuckerrohrcharakter und Eichenreifung kennenlernen möchtest. Pur zeigt er die Unterschiede zu einem klassischen Melasse-Rum besonders gut. Auch ein gereifter Ti' Punch lässt sich damit interessant gestalten; dosiere Zucker und Limette sparsam. Bei einem vergleichenden Tasting bieten ein weißer Agricole und ein Barbados-Rum zwei aufschlussreiche Bezugspunkte.

Produktdetails

• Volumen: 0,7 Liter
• Alkoholgehalt: 40% Vol.
• Herkunft: Martinique (FR)
• Alter: 4 Jahre
• Kategorie: Rhum Agricole
• Fassreifung: Neue Eiche; getoastete Ex-Bourbon-Fässer
• Verpackung: Geschenkverpackung
• Farbstoff: Nein
• Nicht kühlfiltriert: Nein
• Allergene: Keine

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.

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