DINGLE - Gin - 42,5% Vol.

Der Dingle Gin ist ein irischer London Dry Gin mit einem klaren Wacholderkern und einer ausgeprägten Verbindung aus Zitrusfrische, floralen Kräutern und fein herber Frucht. Botanicals wie Angelikawurzel, Hagebutte, Heidekraut, Orange, Vogelbeere und Zitrone geben ihm einen eigenständigen Charakter. Mit 42,5 % Vol. besitzt er genügend Kraft für einen aromatischen Gin & Tonic, bleibt zugleich ausgewogen genug für den puren Genuss.

Handwerklicher Gin aus County Kerry

Die Dingle Distillery wurde 2012 auf der Dingle-Halbinsel im Südwesten Irlands gegründet. Ihre Lage nahe der Atlantikküste prägt die Identität der Brennerei, die Whiskey, Gin und Vodka in handwerklich ausgerichteten Produktionsschritten herstellt. Destilliert wird in kupfernen Brennblasen, wobei Dingle auf einen langsamen Prozess und sorgfältig ausgewählte Botanicals setzt.

Eine wichtige Grundlage ist das reine Wasser aus dem eigenen, rund 240 Fuß tiefen Brunnen der Destillerie. Es unterstützt den klaren, sauberen Stil des Gins. Statt nur auf intensive Wacholderkraft zu setzen, verbindet Dingle klassische London-Dry-Struktur mit Pflanzen und Früchten, die an die Landschaft Irlands erinnern.

Irische Botanicals und klassischer Wacholder

Wacholder bildet das trockene Rückgrat. Angelikawurzel sorgt für erdige Tiefe und bindet die einzelnen Aromen. Orange und Zitrone bringen helle Frische, während Hagebutte und Vogelbeere eine fein säuerliche Fruchtigkeit hinzufügen. Heidekraut steuert eine florale, leicht wilde Note bei, die das Profil von vielen geradlinig zitrischen Gins unterscheidet.

Die Botanicals stehen nicht nebeneinander, sondern greifen ineinander: Zitrus öffnet den Gin, Wacholder hält ihn trocken, die floralen Komponenten geben Duftigkeit und die Beeren sorgen für Spannung. So bleibt der Dingle Gin klassisch genug für vertraute Drinks, besitzt aber eine klar erkennbare eigene Handschrift.

Aromen und Geschmack

Nase: Zitrone und Orange stehen zunächst im Vordergrund. Darunter zeigen sich klassischer Wacholder, erdige Angelikawurzel und ein feiner floraler Ton.

Gaumen: Wacholder und Zitrus wirken klar und lebendig. Heidekraut und weitere florale Nuancen geben dem Gin eine weiche Mitte, während Vogelbeere eine subtil herbe, leicht säuerliche Frucht beisteuert.

Nachklang: Trocken, ausgewogen und frisch. Wacholder, Zitrusschale und eine erdig-florale Würze bleiben angenehm präsent.

Servierempfehlung für Gin & Tonic und klassische Cocktails

Im Gin & Tonic empfiehlt sich ein neutrales, trockenes Tonic Water, das den Charakter der Botanicals nicht überdeckt. Eine Zitronenzeste greift die helle Frische auf; eine Orangenzeste betont die weichere Frucht. Auch im Martini oder Negroni zeigt der Gin genügend Wacholder und Struktur. Pur oder auf Eis lässt sich die florale Seite besonders gut erkunden.

Dingle Gin kaufen

Dieser Gin aus Irland verbindet Wacholder, Zitrone und Orange mit Hagebutte, Heidekraut, Vogelbeere und Angelika. Seine 42,5 % Vol. geben ihm Präsenz, ohne die Balance zu verlieren. Er eignet sich für Gin-Fans, die einen klassischen London-Dry-Charakter mit einer floralen und regional geprägten Ergänzung suchen.

Produktdetails

• Herkunft: Irland
• Region: County Kerry
• Typ: London Dry Gin
• Botanicals: Wacholder, Angelika, Hagebutte, Heidekraut, Orange, Vogelbeere und Zitrone
• Alkoholgehalt: 42,5 % Vol.
• Inhalt: 0,7 l
• Ohne Farbstoff

Eine starke Empfehlung für Kunden, die klassische Wacholdergins schätzen, aber mehr florale und fruchtige Vielschichtigkeit erwarten. Die irischen Botanicals und die Herkunft von der Dingle-Halbinsel liefern eine gut erzählbare Besonderheit, während das klare Profil im Gin & Tonic unkompliziert zugänglich bleibt.

Inverkehrbringer: The Dingle Distillery, Dingle, Co. Kerry, Ireland

Hinweis: Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.