ELIJAH CRAIG - Barrel Proof Bourbon - 62,8% Vol.

Der Elijah Craig Toasted Barrel zeigt eindrucksvoll, wie stark die Fassauswahl den Charakter eines Bourbons prägen kann. Aufbauend auf dem klassischen Elijah Craig Small Batch erhält dieser Kentucky Straight Bourbon ein zusätzliches Finish in speziell getoasteten Virgin Oak Fässern. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich vielschichtiger Whiskey mit floralen Noten, intensiver Holzsüße und einer bemerkenswerten Tiefe.

Hergestellt in der traditionsreichen Heaven Hill Distillery in Bardstown, Kentucky, reift der Bourbon zunächst klassisch in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend erfolgt die Nachreifung in speziell getoasteten Fässern. Durch das Toasting werden die natürlichen Zucker- und Aromastoffe des Holzes besonders intensiv freigesetzt und verleihen dem Whiskey zusätzliche Komplexität.

In der Nase entfalten sich feine Aromen von Jasminblüten, schwarzem Tee, Leder und Zedernholz, begleitet von einer dezenten Zimtwürze. Am Gaumen zeigt sich der Bourbon weich und vollmundig mit Noten von braunem Zucker, Pfirsichkonfitüre und karamellisierter Eiche, die von einer angenehmen Würze ergänzt werden.

Der Abgang ist lang und elegant mit Zimt, geröstetem Holz und süßen Eichenaromen, die noch lange nachklingen.

Mit 47 % vol. bietet Elijah Craig Toasted Barrel eine perfekte Balance aus Kraft und Eleganz. Er eignet sich hervorragend für den puren Genuss und spricht insbesondere Bourbon-Liebhaber an, die klassische Kentucky-Whiskeys mit moderner Fassinnovation entdecken möchten.