ISLAY RUM COMPANY - Islay Rum Barrel Aged ex Islay Whisky Cask - 46% Vol.

Der Islay Rum Peated Cask Matured verbindet die fruchtige Eleganz karibischen Rums mit dem unverwechselbaren Charakter rauchiger Islay-Whiskyfässer. In der historischen Old Lemonade Factory in Port Ellen auf Islay entsteht eine außergewöhnliche Spirituose, die maritime Frische, Torfrauch und süße Rumaromen auf einzigartige Weise vereint.

Mit einer langen Fermentationszeit von 168 Stunden, traditioneller Destillation in einer Copper Pot Still und anschließender Reifung in ehemaligen Fässern schwer getorfter Islay Single Malts entsteht ein Small Batch Rum, der die Grenzen zwischen Whisky und Rum auf faszinierende Weise verschwimmen lässt.

Karibischer Rum trifft auf rauchige Islay-Whiskyfässer

Die Besonderheit dieser Abfüllung liegt in ihrer Reifung. Nach der Destillation erhält der Rum seine finale Aromatik in Eichenfässern, die zuvor intensiv getorften Islay Whisky beherbergten. Dadurch verbinden sich klassische Rumaromen mit maritimen Rauchnoten zu einem außergewöhnlich vielschichtigen Geschmacksprofil.

Bereits in der Nase entfalten sich Torfrauch, Vanille, cremiges Karamell und eine feine Meersalzbrise. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig mit Toffee, Karamell und Vanille, begleitet von trockenem Rauch, würzigem Pfeffer und einer dezenten maritimen Salzigkeit. Die ölige Textur sorgt für ein kraftvolles Mundgefühl, während der lange Nachklang von Rauch, Eiche und feiner Süße getragen wird.

Handwerkliche Herstellung auf Islay

Die Herstellung erfolgt in der historischen Old Lemonade Factory in Port Ellen, wo traditionelle Rumproduktion mit schottischer Fassreifung kombiniert wird. Die ungewöhnlich lange Gärung von 168 Stunden sorgt für eine hohe aromatische Komplexität, während die Reifung in ehemaligen Islay-Whiskyfässern dem Rum seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Mit einer limitierten Auflage von lediglich 3.000 Flaschen weltweit richtet sich diese Abfüllung an Genießer, die sowohl rauchige Islay-Whiskys als auch hochwertige Premium-Rums schätzen.

Islay Rum Peated Cask Matured kaufen

Der Islay Rum Peated Cask Matured ist die ideale Wahl für Liebhaber außergewöhnlicher Fassreifungen. Die Kombination aus Vanille, Karamell, maritimem Torfrauch und feiner Salzigkeit schafft ein spannendes Geschmackserlebnis, das Rum- und Whiskyfreunde gleichermaßen begeistert. Eine limitierte Small-Batch-Abfüllung mit unverwechselbarem Islay-Charakter und einer faszinierenden Verbindung karibischer Destillationskunst mit schottischer Reifetradition.

• Volumen: 0.7 Liter
• Alkoholgehalt: 46%
  
• Ohne Farbstoff