REDBREAST - 18 Jahre - 46% Vol.

Der Redbreast 18 Jahre steht für die besonders gereifte und komplexe Seite des traditionellen Single Pot Still Irish Whiskey. Hergestellt aus gemälzter und ungemälzter Gerste und dreifach destilliert, erhält er durch seine lange Reifezeit und die Kombination verschiedener Fassarten eine außergewöhnliche aromatische Tiefe.

Für die Reifung kommen Bourbon-, Sherry- und Portweinfässer zum Einsatz, darunter Oloroso Sherry und Ruby Port Casks. Mit 46 % Vol. verbindet der Redbreast 18 Jahre dunkle Beeren und getrocknete Früchte mit Schokolade, Nüssen, Gewürzen und gereifter Eiche.

18 Jahre Reifung in Bourbon-, Sherry- und Portweinfässern

Der Redbreast 18 Jahre entsteht in der Midleton Distillery im County Cork nach dem traditionellen irischen Single-Pot-Still-Verfahren. Eine Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste bildet die Grundlage, bevor der Whiskey dreifach in kupfernen Pot Stills destilliert wird.

Über 18 Jahre entwickelt sich der Whiskey in einer vielseitigen Auswahl verschiedener Fassarten. Neben Bourbon- und Sherryfässern kommen auch Portweinfässer zum Einsatz. Insbesondere Oloroso Sherry und Ruby Port tragen zur intensiven Fruchtigkeit und aromatischen Komplexität bei.

Die lange Reifezeit bringt zusätzlich deutlich ausgeprägtere Eichen- und Gewürznoten ins Profil, die der Fruchtsüße Struktur und Tiefe verleihen.

Dunkle Beeren, Schokolade und gereifte Eiche

In der Nase eröffnet der Redbreast 18 Jahre mit reifen Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und glasierten Kirschen. Getrocknete Feigen sorgen für zusätzliche Fruchttiefe. Schokolade, Haselnuss und Zimt werden von Leder und einer feinen Ingwerwürze begleitet.

Am Gaumen zeigt sich der Whiskey vollmundig und komplex. Reife Herbstfrüchte und Orangenschale treffen auf eine pikante Würze. Lakritz und geröstete Mandeln ergänzen das Profil, während getoastete Eiche für Struktur und den deutlich gereiften Charakter sorgt.

Im langen Finale verschmelzen würzige Eiche und verbleibende Fruchtsüße miteinander. Die seidige Textur sorgt für einen eleganten und strukturierten Ausklang.

Gereifter Single Pot Still mit 46 % Vol.

Der Redbreast 18 Jahre richtet sich insbesondere an Genießer, die bei Irish Whiskey neben Fruchtigkeit und weicher Textur auch eine deutlich wahrnehmbare Reifearomatik suchen.

Mit 46 % Vol. besitzt er ausreichend Kraft, um die dunklen Früchte und unterschiedlichen Fasskomponenten ebenso zur Geltung zu bringen wie die gereifte Eichenwürze. Die Kombination aus langer Reifezeit sowie Bourbon-, Sherry- und Portweinfässern sorgt dabei für ein deutlich komplexeres und dunkleres Profil.

Redbreast 18 Jahre kaufen

Der Redbreast 18 Jahre Single Pot Still Irish Whiskey verbindet traditionelle irische Whiskeyherstellung mit einer komplexen Reifung in Bourbon-, Sherry- und Portweinfässern. Himbeere, schwarze Johannisbeere, Kirsche und Feige treffen auf Schokolade, Haselnuss und geröstete Mandeln sowie Zimt, Ingwer und getoastete Eiche. Mit 46 % Vol. ist er eine anspruchsvolle Wahl für Liebhaber lange gereifter und vielschichtiger Irish Whiskeys.

• Volumen: 0.7 Liter
• Alkoholgehalt: 46%
  
• ohne Farbstoff