TEELING - Blackpitts Peated - 46% Vol.

Der Teeling Blackpitts Peated Single Malt Irish Whiskey zeigt eine ungewöhnlich rauchige Seite des Irish Whiskey. Hergestellt aus über Torf getrockneter Gerste und nach irischer Tradition dreifach destilliert, verbindet er intensiven Rauch mit einer überraschend fruchtigen und weichen Aromatik.

Für die Reifung setzt Teeling auf eine Kombination aus Ex-Bourbon- und Sauternes-Süßweinfässern. Mit 46 % Vol. und ohne Kühlfiltration treffen dadurch Torfrauch und würziges Malz auf Honig, Orange, gegrillte Ananas und dunkle Schokolade.

Rauchiger Irish Whiskey aus Dublin

Seinen Namen verdankt der Whiskey dem historischen Blackpitts-Viertel in Dublin, das unmittelbar hinter der Teeling Distillery liegt und einst eng mit der dortigen Mälzereikultur verbunden war.

Für den Blackpitts verwendet Teeling getorftes Gerstenmalz. Anders als viele rauchige Scotch Whiskys wird das Destillat jedoch dreifach statt zweifach destilliert. Dadurch verbindet sich der Torfcharakter mit einer vergleichsweise geschmeidigen und fruchtigen Grundstruktur.

Anschließend reift der Single Malt in Ex-Bourbonfässern sowie ehemaligen Sauternes-Fässern. Gerade der französische Süßwein-Einfluss bringt zusätzliche Frucht und Süße ins Profil und bildet einen spannenden Kontrast zum Rauch.

Gegrillte Ananas, Honig und Torfrauch

In der Nase zeigt sich zunächst aromatischer Rauch, begleitet von saftiger Orange und gegrillter Ananas. Honig bringt eine angenehme Süße ins Spiel, während Nelke für würzige Tiefe sorgt.

Am Gaumen tritt der Rauch kräftiger hervor. Reife Ananas und süßer Honig bilden den fruchtigen Gegenpol. Dunkle Schokolade und kräftiges Malz sorgen für zusätzliche Tiefe, während feine Holznoten dem Whiskey Struktur verleihen.

Im langen Nachklang bleibt der Rauch deutlich präsent. Würziges Holz verbindet sich mit einer zurückhaltenden Malzsüße und sorgt für einen charaktervollen Abschluss.

Torfrauch trifft Sauternes

Der Teeling Blackpitts ist besonders spannend, weil er zwei Stilwelten miteinander verbindet: rauchigen Malt Whisky und die typisch fruchtige, geschmeidige Ausrichtung moderner Irish Whiskeys.

Die Sauternes-Fässer spielen dabei eine wichtige Rolle. Ihre süß-fruchtige Aromatik ergänzt den Torfrauch, anstatt ihn zu überdecken. Mit 46 % Vol. besitzt der Blackpitts zudem genügend Intensität, um Rauch, Frucht und Fasscharakter klar herauszuarbeiten.

Teeling Blackpitts Peated Single Malt kaufen

Der Teeling Blackpitts Peated Single Malt Irish Whiskey kombiniert getorftes Gerstenmalz und dreifache Destillation mit einer Reifung in Ex-Bourbon- und Sauternes-Fässern. Rauch und kräftiges Malz treffen auf gegrillte Ananas, Orange und Honig sowie Nelke, dunkle Schokolade und würzige Eiche. Mit 46 % Vol. und ohne Kühlfiltration ist er eine spannende Alternative für alle, die rauchigen Whisky einmal abseits der klassischen schottischen Stilistik entdecken möchten.

• Volumen: 0.7 Liter
• Alkoholgehalt: 46%
  
• ohne Farbstoff
  
• nicht kühlgefiltert