TEELING - Single Pot Still - 46% Vol.

Der Teeling Single Pot Still Irish Whiskey greift einen der traditionsreichsten Whiskey-Stile Irlands auf und interpretiert ihn auf moderne Dubliner Art. Grundlage ist eine Mash Bill aus 50 % gemälzter und 50 % ungemälzter Gerste, die nach irischer Tradition dreifach destilliert wird.

Für zusätzliche Komplexität reift der Whiskey in einer Kombination aus Virgin Oak, Ex-Wine- und Ex-Bourbon-Fässern. Mit 46 % Vol. und ohne Kühlfiltration verbindet er exotische Früchte und Zitrusnoten mit der typischen würzigen Struktur eines Pot Still Whiskeys.

50 % gemälzte und 50 % ungemälzte Gerste

Der Teeling Single Pot Still knüpft an die lange Tradition der Dubliner Whiskeyherstellung an. Charakteristisch für diesen Stil ist die gemeinsame Verarbeitung von gemälzter und ungemälzter Gerste. Teeling setzt dabei auf ein ausgewogenes Verhältnis von jeweils 50 %.

Nach der dreifachen Destillation folgt eine vielseitige Fassreifung. Virgin-Oak-, ehemalige Wein- und Ex-Bourbon-Fässer bringen unterschiedliche Aromen und Strukturen in den Whiskey. Frucht und Vanille treffen dadurch auf würzige Eiche und die charakteristische Pot-Still-Würze.

Mango, Grapefruit und weißer Pfeffer

In der Nase zeigt sich der Teeling Single Pot Still ausgesprochen fruchtig. Zitrone und weitere Zitrusnoten treffen auf reife Mango und herbe Grapefruit. Weiße Trauben ergänzen das Bouquet um eine frische, elegante Komponente.

Am Gaumen stehen kräftiges Malz und Beeren im Mittelpunkt. Weißer Pfeffer sorgt für die typische würzige Spannung, bevor sich getrocknete Früchte wie Aprikosen, Sultaninen und Feigen entwickeln. Ein feiner Hauch Minze bringt zusätzliche Frische.

Im langen und trockenen Finale treten Holz und Leder stärker hervor. Eine zurückhaltende Vanillesüße bildet den Gegenpol zur würzigen Eichenstruktur.

Moderner Single Pot Still aus Dublin

Der Single Pot Still unterscheidet sich deutlich von Teelings Blended und Single Malt Whiskeys. Die Kombination aus gemälzter und ungemälzter Gerste sorgt für ein eigenständiges Mundgefühl und eine ausgeprägtere Würze.

Mit 46 % Vol. besitzt die Abfüllung genügend Intensität, um diesen Charakter deutlich herauszuarbeiten. Der Verzicht auf Kühlfiltration unterstützt dabei die ursprüngliche Textur des Whiskeys.

Teeling Single Pot Still Irish Whiskey kaufen

Der Teeling Single Pot Still Irish Whiskey kombiniert eine Mash Bill aus 50 % gemälzter und 50 % ungemälzter Gerste mit einer Reifung in Virgin-Oak-, Ex-Wine- und Ex-Bourbon-Fässern. Mango, Grapefruit und Zitrone treffen auf Malz, getrocknete Früchte und weißen Pfeffer. Würzige Eiche, Leder und Vanille sorgen im trockenen Finale für zusätzliche Tiefe. Mit 46 % Vol. ist er eine charaktervolle Wahl für Liebhaber traditioneller Irish Pot Still Whiskeys.

• Volumen: 0.7 Liter
• Alkoholgehalt: 46%
  
• ohne Farbstoff
  
• nicht kühlgefiltert