TEELING - Stout Cask Finish - 46% Vol.

Der Teeling Small Batch 200 Fathoms Imperial Stout Cask Finish verbindet zwei irische Genusswelten miteinander: Whiskey und Craft Beer. Für diese besondere Abfüllung arbeitete die Teeling Whiskey Company mit der Galway Bay Brewery zusammen. Die verwendeten Fässer waren zuvor mit dem kräftigen 200 Fathoms Imperial Stout belegt und verleihen dem Whiskey während einer mehr als sechsmonatigen Nachreifung einen ungewöhnlichen Charakter.

Mit 46 % Vol. präsentiert sich der Whiskey aromatisch und vielschichtig. Zartbitterschokolade, Malz und Röstaromen treffen auf grünen Apfel, Stachelbeere und Zitrusfrüchte sowie Kräuter und feine Gewürze.

Finish in 200 Fathoms Imperial Stout Casks

Die Teeling Whiskey Company ist für ihren experimentierfreudigen Umgang mit unterschiedlichen Fassarten bekannt. Bei dieser Small-Batch-Abfüllung steht die Verbindung von Dubliner Whiskey und irischer Braukultur im Mittelpunkt.

Gemeinsam mit der Galway Bay Brewery entstand ein besonderes Fasskonzept: Fässer, in denen zuvor das 200 Fathoms Imperial Stout lagerte, wurden anschließend für die Nachreifung des Teeling Whiskeys verwendet. Mehr als sechs Monate verbringt der Whiskey in diesen Stout Casks und nimmt dabei zusätzliche Malz-, Röst- und Schokoladenaromen auf.

Zartbitterschokolade, Malz und grüner Apfel

In der Nase eröffnet der Teeling mit herber Zartbitterschokolade und einer ungewöhnlichen erdigen Nuance, die an weißen Trüffel erinnert. Frischer grüner Apfel sorgt für einen lebendigen Kontrast.

Am Gaumen treten intensive Malznoten und eine feine Kräuterwürze in den Vordergrund. Stachelbeeren und Zitrone bringen Frische und Säure ins Profil, während Röstaromen und eine cremige Komponente die Verbindung zum Imperial-Stout-Fass erkennen lassen. Ein Hauch Zimt sorgt für zusätzliche Würze.

Im mittellangen Nachklang kommen reife Orangen zum Vorschein. Eine dezente Gewürznote rundet das ungewöhnliche Aromenspiel ab.

Irish Whiskey trifft auf Craft Beer

Das Stout Cask Finish hebt diese Abfüllung deutlich von klassisch gereiften Irish Whiskeys ab. Dabei geht es weniger um ausgeprägte Süße als um das Zusammenspiel von Malz, dunkler Schokolade, Röstaromen und frischer Fruchtigkeit.

Mit 46 % Vol. besitzt der Whiskey ausreichend Intensität, um die unterschiedlichen Aromen deutlich zur Geltung zu bringen. Besonders spannend ist die Abfüllung für Genießer, die ungewöhnliche Fassreifungen entdecken oder die geschmackliche Verbindung zwischen Whiskey und kräftigem Stout erkunden möchten.

Teeling 200 Fathoms Imperial Stout Cask Finish kaufen

Der Teeling Small Batch 200 Fathoms Imperial Stout Cask Finish kombiniert Irish Whiskey mit dem Einfluss eines kräftigen irischen Craft Beers. Die mehr als sechsmonatige Nachreifung in ehemaligen Stout-Fässern bringt Zartbitterschokolade, Malz und Röstaromen ins Glas, die auf grünen Apfel, Stachelbeere, Zitrone und feine Gewürze treffen. Mit 46 % Vol. ist diese besondere Teeling-Abfüllung eine interessante Wahl für Whiskey-Entdecker und Craft-Beer-Liebhaber.

• Volumen: 0.7 Liter
• Alkoholgehalt: 46%
  
• ohne Farbstoff
  
• nicht kühlgefiltert