WEST CORK - Maritime Port Cask - 46% Vol.

Der West Cork Maritime Port Cask Finished Single Malt verbindet die fruchtige Weichheit irischen Single Malt Whiskeys mit dem intensiveren Einfluss portugiesischer Portweinfässer. Nach der dreifachen Destillation reift der Whiskey zunächst in First Fill Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor er sein Finish in ausgewählten Portweinfässern von Quinta da Boeira erhält.

Mit 46 % Vol. zeigt sich der Whiskey aromatisch und vollmundig. Toffee und Vanille treffen auf Aprikosen, Weintrauben und dunkle Beeren, während Muskat, Pfeffer, Nüsse und dezente Eiche für zusätzliche Struktur sorgen.

First Fill Bourbon trifft auf Portweinfässer

Die West Cork Distillery im Süden Irlands setzt bei diesem Single Malt auf die traditionelle dreifache Destillation in kupfernen Brennblasen. Dadurch entsteht ein weiches Destillat, das anschließend durch zwei unterschiedliche Fassarten geprägt wird.

Die erste Reifung erfolgt in First Fill Bourbon Casks aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend erhält der Whiskey ein Finish in Portweinfässern des portugiesischen Hauses Quinta da Boeira. Die Bourbonfässer bringen insbesondere Vanille, Toffee und süße Holzaromen ein, während das Port Cask Finish die Fruchtigkeit um Beeren, Trauben und weitere reife Fruchtnoten erweitert.

Aprikose, dunkle Beeren und cremiges Toffee

In der Nase eröffnet der West Cork Maritime mit weichem Toffee und Vanille. Getrocknete Früchte ergänzen die Süße, während Muskat und eine dezente Pfeffernote für würzige Akzente sorgen.

Am Gaumen steht die Fruchtigkeit im Mittelpunkt. Reife Aprikosen, Weintrauben und dunkle Beeren treffen auf lebendige Zitrusnoten. Knackige Nüsse und eine zurückhaltende Eichenwürze verleihen dem Whiskey Struktur und verhindern, dass der Portweineinfluss zu süß wirkt.

Im Nachklang bleiben Vanille und eine feine Holznote präsent und sorgen für einen ausgewogenen Abschluss.

Maritime Series mit 46 % Vol.

Der Whiskey gehört zur Maritime Series von West Cork. Auch die auffällige rundliche Flasche greift die maritime Geschichte auf: Ihre Form erinnert an historische Glas-Schwimmkugeln, die früher zur Unterstützung von Fischernetzen verwendet wurden.

Mit 46 % Vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff präsentiert sich der Single Malt mit kräftigerer Struktur als viele klassische, leicht gehaltene Irish Whiskeys. Das Port Cask Finish sorgt gleichzeitig für eine zugängliche, deutlich fruchtbetonte Aromatik.

West Cork Maritime Port Cask Finish kaufen

Der West Cork Maritime Port Cask Finished Single Malt Irish Whiskey kombiniert First Fill Bourbon Casks mit einem Finish in portugiesischen Portweinfässern. Toffee und Vanille treffen auf Aprikose, Weintrauben und dunkle Beeren sowie Nüsse, Muskat und dezente Eiche. Mit 46 % Vol. ist er eine interessante Wahl für Liebhaber fruchtiger Irish Single Malts mit ausgeprägtem Weinfass-Einfluss.

• Volumen: 0.7 Liter
• Alkoholgehalt: 46%
  
• ohne Farbstoff 
• nicht kühlgefiltert