ZACAPA - No. 23 Solera Rum - 40% Vol.

Rum aus Guatemala mit Solera-Reifung; die Zahl 23 bezeichnet kein einheitliches Alter aller enthaltenen Rums.

Herkunft und Charakter

Zacapa No. 23 stammt aus Guatemala und verbindet eine weiche, fruchtige Aromatik mit der Hochlandreifung der Marke. Zuckerrohrhonig bildet die Grundlage. Karamell, Trockenfrüchte und Vanille werden von Eiche und warmen Gewürzen begleitet und ergeben einen runden Stil, der sich gut für den puren Genuss eignet.

Herstellung und Fassreifung

Die Reifung erfolgt im Solera-Verfahren mit unterschiedlichen Fässern, darunter Bourbon-, Sherry- und Pedro-Ximénez-Fässer. Die Zahl 23 bezeichnet die Solera-Abfüllung und ist keine einheitliche Altersangabe für den gesamten Inhalt. Angeboten wird die Variante mit 40 % Vol. ohne Geschenkverpackung.

Nase, Gaumen und Nachklang

Nase: Karamell, Schokolade und geröstete Nüsse mit Leder und hellem Tabak.

Gaumen: Pfirsich, Aprikose und Rosine verbinden sich mit Vanille, Eiche und Zimt.

Nachklang: Anhaltend fruchtig mit Rosinen und ausklingender Eichenwürze.

Stil und Einordnung

Bei einer Solera-Abfüllung sollten Name und Altersangabe bewusst auseinandergehalten werden. Zacapa No. 23 wird über sein Reifungssystem und seine Fasskomposition eingeordnet. Geschmacklich sind die Verbindung von Trockenfrucht, Karamell und Vanille sowie die weich eingebundene Holzwürze die entscheidenden Merkmale dieser Abfüllung.

Für wen passt dieser Rum?

Zacapa No. 23 passt zu dir, wenn du einen weichen, frucht- und vanillebetonten Rum bevorzugst. Pur lässt sich die Verbindung von Karamell, Trockenfrucht und Holz gut nachvollziehen. Für einen Rum Old Fashioned solltest du zusätzliche Süße vorsichtig dosieren und zunächst den Rum selbst probieren. In einer Vergleichsverkostung mit trockener wirkenden Barbados-Rums zeigt er eine deutlich andere Gewichtung von Süße, Körper und Fass.

Produktdetails

• Volumen: 0,7 Liter
• Alkoholgehalt: 40% Vol.
• Herkunft: Guatemala
• Fassreifung: Bourbon-, Sherry- und Pedro-Ximénez-Fässer; Solera-Verfahren
• Verpackung: ohne
• Farbstoff: Ja
• Nicht kühlfiltriert: Nein
• Allergene: Keine

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info.

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