HIGHLAND PARK - Heather 1st Fill Seasoned Sherry Casks + Refill Casks Cask Strength - 63,6% Vol.

Der Highland Park Cask Strength „Heather“ ist ein intensiver und charakterstarker Single Malt Scotch Whisky aus der traditionsreichen Highland Park Distillery auf den Orkney-Inseln. Diese Abfüllung wird in Fassstärke (63,6 % vol.) präsentiert und zeigt den unverfälschten, kraftvollen Stil der Brennerei in seiner reinsten Form.

Typisch für Highland Park verbindet auch diese Edition den berühmten Orkney-Heidetorf mit einer ausgewogenen Fassreifung. Der Name „Heather“ verweist auf die Heidepflanzen der Inseln, die dem Torf seine besondere, aromatische Rauchigkeit verleihen. Die Reifung erfolgt in einer Kombination aus Sherry- und Eichenfässern, wodurch ein komplexes Zusammenspiel aus Rauch, Süße und Würze entsteht.

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von rauchiger Heide, Honig, Vanille und getrockneten Früchten, begleitet von würziger Eiche und einer feinen Süße. Am Gaumen zeigt sich der Whisky kraftvoll und vielschichtig mit Noten von Torfrauch, Karamell, dunklen Früchten, Gewürzen und Eichenholz, ergänzt durch eine leichte Zitrusfrische und die typische Honigsüße von Highland Park.

Der Abgang ist lang, warm und komplex mit anhaltenden Noten von Rauch, Gewürzen und einer feinen Süße, die den Whisky elegant ausklingen lassen.

Der Highland Park Cask Strength „Heather“ ist ein intensiver Orkney Single Malt für erfahrene Genießer, die kräftige, unverfälschte Whiskys mit rauchigem Charakter und hoher Fassstärke schätzen. Ideal pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die volle Aromenvielfalt zu entfalten.

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