NC'NEAN - Huntress 2026 Malted Teacake - 48.5% Vol.

Der Nc’nean Huntress „Malted Teacake“ ist ein innovativer Highland Single Malt, der traditionelle Whiskyherstellung mit experimenteller Fermentation verbindet. Hergestellt in der nachhaltigen Nc’nean Distillery, steht diese limitierte Edition für Kreativität, Handwerk und moderne Whisky-Philosophie.

Im Rahmen der Huntress-Serie experimentiert Nc’nean gezielt mit unterschiedlichen Hefestämmen. Für diese Abfüllung wurde eine belgische Ale-Hefe eingesetzt, die dem Destillat eine außergewöhnliche malzige Tiefe und aromatische Komplexität verleiht. Die Reifung erfolgte in einer vielschichtigen Fasskombination aus STR-Weinfässern (56 %), Ex-Bourbon-Barrels (42 %) und Oloroso Sherryfässern, wodurch sich ein facettenreiches Geschmacksprofil entwickelt.

In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus gebackenem Kuchen, Feigenmarmelade und süßen Malznoten, begleitet von einer feinen Fruchtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Whisky cremig und vollmundig mit buttrigem Toast, reifen Früchten und einer dezenten mineralischen Note, die dem Profil zusätzliche Tiefe verleiht.

Der Abgang ist lang und harmonisch mit fruchtigen, leicht würzigen und malzigen Noten, die elegant nachklingen.

Mit 48,5 % vol., ohne Kühlfiltration und aus biologisch angebauter Gerste hergestellt, überzeugt der Nc’nean Huntress „Malted Teacake“ durch Authentizität und Innovationskraft. Ein Whisky für Genießer, die neue Wege jenseits klassischer Stilistiken entdecken möchten.